保育園(幼稚園)の芋掘りのねらいは?3・4・5歳児別にご紹介!

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保育園や幼稚園の行事の1つに
芋掘りがあります。

芋掘りの多くは・・

  • サツマイモ掘り
  • じゃがいも掘り

を、実施している園が多いです。

また、芋掘りは異年齢交流の機会と
して位置付けている園も。

保育者がきっかけを作ってあげる
ことで普段は、あまり関わることのない
学年の友だちにも、関心を持つことが
出来ます。

そんな楽しい芋掘りですが、実は
保育者の準備や配慮に不備があると、
残念な芋掘りになってしまうことも・・。

そこで、今回は保育園や幼稚園の
芋掘りのねらいを中心に、配慮すること
などについてもお伝えしていきたいと
思います。

 

 

 

遠足については・・

保育園の遠足で配慮することは?園外保育でのねらいや持ち物もご紹介!

園外保育について・・

保育園の散歩での配慮や注意点は?保育士のお散歩バッグのチェックリストも紹介

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保育園(幼稚園)の芋掘りのねらいは?

では、さっそく保育園や幼稚園の
芋掘りのねらいを、3・4・5歳児別に
見ていきましょう。

3歳児の芋掘りのねらい

3歳児の芋掘りのねらいは・・

  • 土の感触を楽しむ。
  • 芋が土の中から出てくる楽しさを
    味わう。
  • 芋を収穫することを楽しむ。

です。

3歳児さんは、お芋掘り自体の経験が
ない子どもの姿もあります。

お芋が地面の中から出てくると、驚きの
表情を浮かべる子も。

なので、お芋が土の中から出てくると
いうことも、しっかり知らせてあげると
喜んで掘ってくれますよ。

土を掘ったら、お芋が出てくるという
楽しさをしっかり味わえるように
してあげたいですね。

4歳児の芋掘りのねらい

4歳児の芋掘りのねらいは・・

  • 土の感触や芋を収穫することを
    楽しむ。
  • 芋の形や大きさなどに関心を
    もつ。
  • 友だちと一緒に芋掘りを楽しむ。

です。

4歳児さんになると、大体の子どもは
芋掘りを経験したことがあります。

なので、お芋が土の中にあることは
知っている子どもがほとんど。

お芋に対する関心度も、3歳児さんより
深く、具体的になってきます。

そのため、お芋の大きさや形、色など
にも関心が高いです。

そして、一緒に芋掘りをしている
友だちとも楽しく会話をしながら、
にぎやかな事も多い!

なので、友だちとの関わりも、深め
られれば、より楽しい芋掘りになり
ますよ。

5歳児の芋掘りのねらい

5歳児の芋掘りのねらいは・・

  • 自分たちが育てた芋を収穫する
    喜びを友だちや保育者と一緒に
    味わう。
  • 友だちと協力しながら、芋掘りを
    することを楽しむ。
  • 収穫した芋を食材として興味を
    持つ。
  • 自然への関心を深める。

です。

5歳児さんは、芋のお世話も園の中心に
なってすることが多いですよね。

自分たちが、一生懸命に草を抜いたり、
お水をあげたり・・。

お世話をして、それがやっと収穫できる
と、いう喜びを友だちや保育者と一緒に
味わえるように、ねらいも考えます。

芋掘りって、案外すぐ掘れるようで
掘れないこともあります。

そんなときに、

「どうしたら、お芋が掘れるのか?」

と、いうことも友だちと協力して
掘れるようになるのも、5歳児ならでは。

そして、芋を食材として、どんなふうに
食べられるのかなど、興味や関心を持つ
ことで、食育につなげることも
出来ますよ。

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芋掘りの配慮・注意点は?

次に、芋掘りの配慮や注意点を考えていき
たいと思います。

芋掘りの配慮や注意点は・・

  • 子どもたちが、全員収穫できるように
    する。
  • いくつかのグループに分けて、順序
    よく進める。
  • 支援が必要な子どもには、保育者が
    そばに必ずついて援助する。
    (個別配慮で、事前に芋掘りの
    イメージがわくようにしておく。)
  • 土が苦手な子どももいるので、その
    ときは無理強いせずに、保育者が
    掘る様子をそばで見せる。
  • 掘れた芋の数や大きさにこだわる
    子どもには、収穫できたことが一番
    喜ばしいことだということを、
    知らせる。
  • 異年齢で、芋掘りをする場合は、
    年長児が年中・年少児の手伝いを
    しすぎないよう見守る。
  • 子ども同士がトラブルになった
    ときは、スコップで叩くなどの
    行動も考えられるので、特に注意
    する。

です。

お芋掘りって、積極的な子どもは、
どんどん掘り進めていきますが、

  • 土が苦手な子ども
  • まわりに圧倒されやすい子ども
  • そもそも芋掘りに関心が低い
    子ども

などは、全然お芋が掘れないことも
あります。

なので、グループに分けて大体の、
掘る場所を決めておくと見守りも
しやすいですよ。

特別支援対象児さんは、一人ひとりの
状況に合わせての援助が重要。

飛び出して行ってしまうタイプの
子どもの場合は、

  • 保育者は必ずそばにつく。
  • 主任の先生やフリーの先生に
    必要に応じて一緒に参加してもらう。

と、いう配慮も必要です。

どの子どもも、芋掘りを楽しめるように
全体を見渡せる職員の配置もポイントに
なりますね。

芋掘りまでの導入の工夫

芋掘りのイメージが膨らみやすいように、
芋掘りの日までには・・

  • 絵本
  • 手遊び

などで、お芋関係のものを導入として
保育に取り入れるといいです。

私が大好きな絵本のひとつに、

この本があります。

この本は、おいも目線で話が
始まるので、芋が地面の中にあるのも
知らない子どもでも、イメージしやすい
です。

芋の特徴である一度に複数個収穫できる
のも、「家族でくらしている」という
表現になっているので、子どもたちにも
分かりやすいですよ。

絵もかわいいし、我が子にも読み聞かせ
ている本です。

つるを引っ張る練習も、(エアで練習)

  • 子どもが喜ぶ。
  • 当日すぐ活動に入りやすい。

と、いう点からもおすすめです。

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芋掘りの服装・持ち物は?(子供・保育士別)

芋掘りの服装や持ち物を子どもと、
保育士別にご紹介していきたいと思い
ます。

子どもの芋掘りの服装や持ち物は?

子どもの芋掘りの服装ですが、必ず
動きやすい服装でお願いします。

  • 遊び着(スモック)
  • 長ズボン
  • 長靴(ビニール袋に入れて)
  • 軍手(子どもサイズのもの
  • ビニール袋
    (レジ袋。芋を持ち帰る)
  • 園にスコップがない場合は、
    スコップ(プラスチック)

これが、大体今までの芋掘りで、多い
服装と持ち物です。

指定の体操服で長ズボンがあれば、それ
でもいいと思います。

長ズボンにするのは、虫対策のため。

そしてどの服も、汚れてもいいものに
してもらいましょう。

軍手は、あったほうがいい!

なぜなら、手が保護できるから。

いもづるを引っ張るときに、手が黒く
汚れたり、引っ張りすぎて擦れたりする
のを防ぎます。

100均などで、子ども用の軍手も売って
いますから(綿100%の軍手もあり。)
子どもの手のサイズにピッタリのものを
用意してもらいましょう。

ちなみに私はダイソーで、揃えています。
サイズも手首のふちどりカラーも、
豊富にありましたよ。

長靴も必ずビニール袋に入れて、持って
きてもらいましょう。

帰りにはドロドロになることが多いです。

あまりにもドロドロがひどい場合、
タライなどに水を張って、長靴の底を
少し洗ってから返すなどの配慮もすると、
保護者の方も気持ちよく帰れます。

保育士の芋掘りの服装や持ち物は?

保育士の芋掘りの服装は、園が指定
している服がない場合は、ジャージが
個人的にはおすすめ。

なぜなら、泥汚れが落ちやすいから!

でも、中にはジャージ禁止の保育園も
ありますよね。

そんなときにおすすめなのは、

  • グレー系
  • カーキ系

が、汚れが目立ちにくいですよ。

芋掘りのときの保育士の持ち物を、
ご紹介しましょう。

芋掘りのときの持ち物は・・・

  • 救急セット
  • ビニール袋
    (レジ袋。子どもの芋を持ち帰る
    袋の予備)
  • タオル
  • 雑巾
  • 着替え
  • 携帯電話
  • 緊急連絡カード
  • 大きめの園芸用の袋かタライなどの
    容器。(芋を園に持ち帰るために)
  • シャベル(最後、畑をきれいに
    整える)

です。

基本的には、園外保育に出かけるときの
持ち物に、芋掘りで必要なものをプラス
すればいいですよ。

もし、園の車を利用することが出来る
なら、利用することをおすすめします。

お芋や、必要な道具などを運ぶときに
とても楽でした。

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保育園で簡単なさつまいもクッキングに挑戦!失敗なしメニュー紹介

芋掘りをした後に、子どもたちと一緒に
クッキングをする園も多いと思います。

私がやって、失敗なしで簡単なものを
2つご紹介したいと思います。

3歳児のクッキングにも!いも茶巾

3歳児さんは、保育で包丁を使うには
まだドキドキしますよね・・。

なので、私のおすすめは「いも茶巾」
です!

潰してラップでキュッとするだけ
なので簡単ですよ。

◇いも茶巾◇

【用意するもの】

  • ラップ(しっかりしたラップに
    すると破れにくい)
  • いも
  • 砂糖
  • お好みで黄な粉
  • ボウル
  • いもをつぶせるもの。(フォークや
    すりこぎなど)

【作り方】

  1. 芋を適当に切って水にさらす。
  2. 芋を蒸すか蒸かす。
    (保育者が事前にする)
  3. ボウルに入れて砂糖を入れて潰す。
  4. ラップに芋をいれて、おにぎりを
    作る要領でラップをねじるように
    絞る。
  5. おこのみで黄な粉をかけても。

砂糖などの分量は、いつも適当です。
さつまいも自体が甘いので、そんなに
大量に入れていません。

さつまいもを蒸かすときは、
給食室を利用すると思いますので、
事前に職員同士で話をしておきましょう。

包丁を使うクッキングにおすすめのメニュー

4歳児以上になると、包丁で切ることにも
チャレンジできます。

包丁を使うとなると、時間もかかります
から、調理法はシンプルにするのが
おすすめですよ。

さつまいものバター焼きは、シンプル
ながらも、

  • 自分で包丁で切る。
  • さつまいもを焼く。

と、いう2つの経験をすることが
できます。

◇さつまいものバター焼き◇

【用意するもの】

  • バター
  • 包丁
  • まな板
  • ホットプレート
  • トング(芋をひっくり返す)
  • ボウル
  • ザル

【作り方】

  1. 芋を包丁で切る。
  2. ボウルに水を入れてさらし、
    ザルにあげて水をきっておく。
  3. ホットプレートにバターを
    溶かして、芋を焼く。
    (途中でひっくり返す)
  4. 塩をふって出来上がり。

皮つきのまま焼いても美味しいですよ。

乳のアレルギーの子どもがいる場合は、
オリーブオイルで焼いても美味しいです。
(よりシンプルな味になります)

焼く時は、ホットプレートがあると
便利です。

火傷には十分注意しましょう!

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芋掘りやクッキングの準備、残業代ついてますか?

あなたのいる保育園は、行事の準備の
ための残業代が、しっかり残業代として
ついていますか?

芋掘りに限らず、仕事のために残業
することは、保育士はすごくあると
思います。

そんな頑張りを、しっかり評価して
もらっていますか?

もし、何も残業が付かない場合は、
ほかの保育園や幼稚園を探すことを
おすすめします。

なぜなら、それはブラック保育園
だから!

私のいたブラック保育園は・・

  • 勉強のために書いているから
    残業代はつけない。
  • 2時間までしか認めない。
  • 園長の気分により、残業代が
    つかない。
  • 教材、発表会の衣装で使う物
    は保育士の実費
  • 休憩は保育室でとるしかない。

と、いうことがありました。

今、自分のいる保育園が、本当に
待遇がよければいいんです。

でも、もし少しでも辛さや、疑問が
あるなら一度、他の園を見てみる
ことをおすすめします!

思ったより驚く結果になるかも。

同じ給料で、仕事がめちゃくちゃ
しんどいとか、耐えるだけもったい
ないです。

子どもは、どこの園にいっても
かわいい!

だから、今の園にもし・・

  • 嫌な思いをしている。
  • 給料が安すぎる。
  • 残業代がつけてもらえない。
  • 教材費は自分負担が多い。

など、思い当たることがあれば、
違う園をさがしてみることを
おすすめします。

保育情報どっとこむ 

では、

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お祝い金には・・

  • 一定期間勤務する。

という、条件はありますが、
普通に振り込まれていました。

自分の経験年数などを
登録することにより、他の園から
スカウトメールも来ることが!

このメールでは、園と直接やり取りも
することも出来ます。

自分の条件に合った求人が
登録されると、メールでお知らせ
してもらえますよ。

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さいごに

今回は、芋掘りのねらいについてを
中心にお伝えしました。

芋掘りを楽しくするのも、残念にして
しまうのも、保育者の準備、見通しに
大きく左右されるので、事前に確認を
することが大事。

園の近くの畑や、園内の畑での芋掘り
の場合は、芋掘りの前日などに、
子どもが通る場所に草が茂っていたら
刈っておきます。

その他、当日の活動の妨げに
なりそうなものを、取り除いて
おくようにしましょう。

畑へ行く道も、

  • 危険がないかどうか
  • ルートの確認

の意味も含めて、再度下見をしておくと
もしものときも慌てずにすみます。

クッキングをする場合は、上手く
できるかどうかを一度試してみると、
子どもたちに、説明するときも
スムーズにいきますよ。

畑を地域住民の方にお借りしている
場合は、お芋パーティにゲストとして
お招きするのも喜ばれますよー。

楽しい芋掘りになりますように。

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